Pizza Casera Sin Levadura: Receta Rápida y Fácil

Si quieres disfrutar de una pizza casera deliciosa pero no tienes levadura en casa o simplemente quieres una opción más rápida, esta receta es perfecta para ti. Con una masa sin levadura, podrás preparar una pizza esponjosa y crujiente en menos tiempo y con ingredientes básicos.

¿Por qué hacer pizza sin levadura?

Preparar una pizza sin levadura tiene muchas ventajas:

• Es más rápida de hacer, ya que no necesitas tiempo de fermentación.
• Requiere ingredientes básicos que casi siempre tienes en casa.
• Es perfecta para improvisar cuando quieres pizza de inmediato.
• Es más ligera, ideal para quienes buscan una alternativa más digestiva.

Ingredientes para la masa sin levadura

Para hacer una base de pizza sin levadura, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo (puedes usar integral si prefieres)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 de taza de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes para la cobertura

• 1/2 taza de salsa de tomate
• 200g de queso mozzarella
• 1 cucharadita de orégano
• 1 pizca de sal y pimienta
• Ingredientes opcionales: jamón, champiñones, aceitunas, pimientos, albahaca, etc.

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Prepara la masa: En un bol, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
3. Agrega los líquidos: Añade el agua y el aceite de oliva, y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
4. Amasa: Sobre una superficie enharinada, amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave.
5. Extiende la masa: Usa un rodillo para darle la forma deseada, asegurándote de que tenga un grosor uniforme.
6. Coloca en una bandeja para hornear: Engrasa ligeramente la bandeja antes de poner la base de la pizza.
7. Agrega la salsa y los ingredientes: Extiende la salsa de tomate, el queso y los ingredientes adicionales que prefieras.
8. Hornea durante 15-20 minutos: Hasta que la base esté dorada y el queso derretido.
9. Sirve y disfruta: Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar.

Beneficios de hacer pizza casera

Control de los ingredientes

Hacer pizza en casa te permite elegir ingredientes frescos y saludables, evitando conservantes y aditivos.

Personalización total

Puedes ajustar la receta a tus gustos, usando harinas integrales, quesos veganos o ingredientes sin gluten.

Más saludable que la comercial

Al no llevar grasas trans ni azúcares ocultos, esta pizza es una opción más equilibrada para toda la familia.

Consejos para mejorar tu pizza sin levadura

• Usa harina integral: Para una versión más nutritiva.
• Añade hierbas frescas: Como albahaca o romero, para realzar el sabor.
• Experimenta con quesos: Prueba con queso de cabra o parmesano.

Errores comunes al hacer pizza sin levadura

1. Hornear a temperatura baja: La pizza necesita calor alto para una base crujiente.
2. No extender bien la masa: Puede hacer que la cocción sea desigual.
3. Usar demasiada salsa: Puede humedecer la base y hacer que quede blanda.

Conclusión

Hacer una pizza casera sin levadura es una alternativa rápida, fácil y deliciosa. Con ingredientes sencillos y sin largos tiempos de espera, puedes disfrutar de una pizza recién hecha en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con esta receta casera!